Rolle der CO2-Überwachung in der Pilzzucht

Wer hätte gedacht, dass der Anbau von Pilzen den Landwirten regelmäßig Albträume beschert! Warte, du wusstest es nicht? Möchten Sie wissen, was die Pilzzucht so schwierig macht? Prana Air hat nachgeforscht, sich über die Probleme im Zusammenhang mit der CO2-Überwachung in der Pilzzucht informiert und die Lösung formuliert. Lesen Sie mehr, um es herauszufinden.

Pilzzucht: Eine Achterbahnfahrt

Viele von uns belegen unsere Pizza gerne mit Pilzen. Aber wir sind uns des Blutes und Schweißes nicht bewusst, das in die Verwaltung einer Pilzfarm fließt. Das Züchten von Pilzen ist nicht weniger als eine Achterbahnfahrt. Der Wachstumszyklus besteht aus zwei Hauptphasen – der vegetativen Phase und der reproduktiven Phase. Das Pilzmycel expandiert und reift in der ersten Phase zu Fruchtkörpern, und diese Körper produzieren und verteilen in der zweiten Phase Sporen. Diese Pilzklasse hat einen turbulenten Wachstumszyklus von etwa dreizehn Wochen mit schwankenden Konzentrationen von Temperatur, Feuchtigkeit und Kohlendioxid.

Kohlendioxid ist für beide Phasen des Pilzwachstums von entscheidender Bedeutung. Die Aufrechterhaltung der Farm erfordert jedoch Schwankungen bei optimalen Kohlendioxidkonzentrationen in verschiedenen Phasen. Die erforderliche Kohlendioxidkonzentration hängt von der Pilzart ab. Es hängt auch vom Stadium des Wachstumszyklus ab. Unterschiedliche Werte inkubieren die Pilze auf unterschiedliche Weise, indem sie ihr Wachstum vertikal und horizontal verändern. Ebenso sind die optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit spezifisch für die Pilzsorte.

CO2-Überwachung in der Pilzzucht – eine Herausforderung

Kohlendioxid (CO2 ) ist ein Stoffwechselprodukt in Pilzen. Es ist ein primärer Bestimmungsfaktor für ihren Ertrag und ihre Qualität. Während der Anfangsphase des Wachstums, dem Laichlauf, benötigen die essbaren Pilze erhöhte Kohlendioxidkonzentrationen (10,000-20,000 ppm).

Nachdem das Wachstum sichtbar wird, ändern sich die optimalen Anforderungen. Die Landwirte müssen die CO2-Konzentration je nach Art des Pilzes zwischen 800 und 1500 ppm halten.

Bei einer Konzentration von weniger als 800 ppm werden die Pilze zu klein und zahlreich.
Bei Konzentrationen über 2000 ppm ist die Qualität von Pilzen bedauerlich. In diesem Fall ist die Schafthöhe sehr lang und die Kappe zu klein.
Eine höhere Konzentration von 4000-5000 ppm hemmt die Entwicklung der Pilze.
Neues Myzel wächst bei einem Wert über 5000 ppm.

Ist es nicht entmutigend? Die präzisen und oszillierenden Optimalwerte machen die Pilzzucht zu einer sehr anstrengenden Aufgabe. Das Traurigste daran ist, dass alle Pilze, die der Qualität nicht entsprechen, weggeworfen werden müssen. Daher wäre die Ausbeute viel geringer. Es impliziert, dass das Fehlen einer angemessenen CO2-Überwachung in der Pilzzucht dazu führen würde, dass all die harte Arbeit und Investitionen in den Abfluss gehen würden.

Wie Prana Air die Herausforderung in eine Chance verwandelt!

Pilzfarmen benötigen ein intelligentes CO2-Kontrollsystem, um ein reibungsloses Wachstum und den gewünschten Ertrag zu gewährleisten.

Wenn Sie vorhaben, mit der Pilzzucht zu beginnen oder bereits eine besitzen, dann hat Prana Air die Lösung für den Albtraum Ihres Lebens. Unser CO2-Monitor verfügt über Relais, die die Mühe der manuellen Regulierung des CO2-Gehalts lösen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das Instrument mit dem Abgassystem Ihres Betriebs zu verbinden und einen Schwellenwert für Kohlendioxid einzustellen. Sobald der Wert den Grenzwert überschreitet, aktiviert das Relais die Abgasanlage, um die Konzentration auszugleichen. Die Absaugung schaltet sich automatisch ab, wenn der Wert innerhalb des Grenzwerts zurückgeht.